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 |  姓 名： | 刘春菊 |
 职 称： | 副研究员 | |
 专 业： | 食品科学 | |
 工作单位： | 副研究员 | |
 近5年研究领域或方向： | ||
 从事科技工作经历： | ||
| 2006年以来一直在江苏省农业科学院从事果蔬加工关键技术与品质控制研究，尤其近五年来在果蔬组合干燥技术提升、产品品质提高及产业化推广应用方面进行了深入研究。 | ||
 主要事迹(研究成果)： | ||
| 近十年来，主持中央财政农业技术推广项目“真空软包装玉米产业化技术示范推广”、江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室开放课题“桃等园艺作物高值化加工关键技术研究”及江苏省农业科技自主创新项目“鲜食玉米保鲜加工关键技术示范推广”、“鲜食甜糯玉米产业技术体系示范推广”，作为主要负责人参加并完成了公益性行业科技专项子课题“特色果蔬副产物高值化组合膨化干燥与综合利用”和江苏省重点研发计划（现代农业）重点项目子课题“特色果品高值利用关键技术创新与利用”等20多项课题。有关项目成果通过省级科技成果鉴定3项，授权国家发明专利10项、实用新型专利4项；第一作者发表研究论文21篇，其中EI2篇、学报级论文7篇；“果蔬休闲食品高质低碳组合干燥关键技术研究及应用”项目成果获得2016年江苏省农科院科技进步奖一等奖和2017年江苏省科学技术进步二等奖，“鲜食玉米保鲜加工与品质控制关键技术研究与应用”项目成果获得2014年中国食品工业协会科学技术特等奖；申领到食品新产品QS认证2个，制定江苏省地方标准7项，制定企业标准5项。 | ||
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